katsuです。

ユッケの事故、衝撃です。

何が衝撃かって、生食用の基準を満たした牛肉は流通しておらず、焼肉店の判断にゆだねられていたという事実。

レバ刺しも？

これまで大きな事故が無かったのはただ幸運だったのか？


それに輪をかけてコストダウン優先での手間の削減。

細菌チェックや表面をそぎ落としていれば事故は無かったかも知れない。

それを怠った。

長引く不景気でコストダウン＝品質の低下に繋がっている事例が身の回りでも目に付く。

金属は薄くなり、素材はプラスチック中心になっている。

しかも安物はすぐに壊れる。

コストダウンも消費者のニーズかもしれないが、命や生活に関わる物については消費者は考え直す必要があるのでは？

住宅はどうなのだろうか。